Luego de quebrarse su alianza con el fabricante (Sierra de Minas), la marca de alfajores Marley pasó un tiempo reformulando su negocio hasta que finalmente firmó un acuerdo con la firma Trondial y pudo llegar al verano con sus productos. “Salimos al mercado de nuevo el 30 de diciembre ahora con un producto que cumple todas las normativas y condiciones para ser un producto masivo. El año pasado no terminó muy bien pero pudimos reincorporarnos y aprovechar el verano” nos comenta Pablo Frioni, director de Productos Bajoneros, la firma creadora de la marca.

A la hora de correr, además del entrenamiento es importante tener un buen calzado. Y son muchas las marcas que ya explotan en el mercado local el creciente nicho de corredores urbanos (ya superan los 10.000 sólo en Montevideo). Una de las próximas en desembarcar, de la mano de Motociclo Sports es la americana Saucony que llegará con sus “championes” e indumentaria de running al mercado local sobre fines de marzo, tal como nos adelantó Fabián Rozenblum, director de la empresa, que tomó la representación de la marca para Uruguay.

Hasta el 30 de marzo el banco Hsbc implementará su campaña “Marzo en mano”, que otorga descuentos en préstamos hipotecarios y automotores, cajas de ahorro y plazo fijo. En el caso de los préstamos hipotecarios se ofrece una tasa promocional del 5,9% en unidades indexadas hasta un plazo de 10 años y de 6,25% hasta 15 años, pudiendo financiar hasta un 80% del valor del inmueble, con la opción de empezar a pagar a los 90 días. Los préstamos para comprar automotores tendrán una tasa promocional de 20% en pesos, a sola firma y sin prenda.

Fundado en Argentina, Restorando acaba de recibir una inyección de US$ 3,2 millones para consolidar su expansión en Latinoamérica. El site ya ofrece reservas en más de 800 restaurantes y bares en Argentina y Brasil donde planean seguir creciendo (ya están en San Pablo, Rio, Belo Horizonte, Curitiba y Porto Alegre) llegando en setiembre a Brasilia, Salvador, Recife, Fortaleza y Florianópolis. En Argentina, la empresa aceleró su crecimiento en los últimos meses a través de la compra de CenaPlus y ahora comenzará a abrir operaciones en Uruguay, Colombia, Chile, México, Perú y Venezuela.

La canasta básica mensual de productos para un hogar medio (3 personas) tuvo un incremento del 1,72% durante la primera quincena de febrero, respecto a los primeros quince días de enero. El costo promedial de los 24 alimentos y bebidas que componen la canasta alcanzó los $ 2.893,8. Pero tuvo su pico máximo y mínimo. El precio del conjunto de estos productos “seguidos” por el Área de Defensa del Consumidor tuvo su piso en los $ 2.664,9 de la sucursal de Lascano (Rocha) de la cadena El Dorado que fue el establecimiento que  la comercializó a menor precio (8,6% más barata que la media).

Estamos en plena cosecha de las uvas que marcarán la calidad de los vinos uruguayos del 2012. Y si bien, los productores coinciden en que la fruta viene sana, quizás el producto final pueda tener una poco menos de tenor alcohólico. Al menos así lo ve Daniel Pisano, uno de los directores de bodegas Pisano, que está aprontando las valijas para viajar el viernes a una nueva edición de Prowein (Düsseldorf, Alemania), una de las ferias vinícolas más importantes del mundo, a la que concurrirán acompañando al contingente de bodegas exportadoras uruguayas nucleadas en Wines of Uruguay. Las ferias donde estarán en nota completa.

No son tan “inútiles” como los ceniceros y se están poniendo de moda. Con un incremento exponencial en la venta de motos, los parlantes y equipos de audio para estos vehículos están a la orden del día. Los hay de todo tipo, desde viejos equipos adaptados a las necesidades del birrodado hasta sofisticados sistemas ya pensados para acompañar el viaje con música. Por ahora no están prohibidos y se empiezan a “sentir” por las calles. La marca Xion dispone de un sistema de audio de fácil montaje y resistente al agua en el que podés conectar el celular o reproductor de música.

Ya está más que comprobado que no es necesario un voluminoso presupuesto para llegar al gran cine. La prueba está en la reciente ganadora del Oscar, El Artista, que además de bajo presupuesto se desarrolló en blanco y negro y prácticamente sin guión. Pero para producir algún dinero hay que tener y eso es lo que necesitan los cineastas uruguayos quienes encuentran una salida en las coproducciones. El año pasado, gracias al apoyo de fondos provenientes de la Agencia Nacional do Cinema (Ancine) de Brasil, se promovió la realización de dos filmes pero van por más.

Desde varias tiendas se estimula la bancarización, un fenómeno que viene en aumento pero todavía estiman que hay mucho margen para crecer. Pero el vínculo con una institución financiera abre la puerta a otros negocios, como por ejemplo la entrega de los estados de cuenta de las tarjetas de crédito, por el cual los bancos le cobran al usuario si es que éste no decide acceder a sus gastos a través de Internet. Según el último reporte del BCU sobre pagos minoristas, a junio de 2011 circulaban en Uruguay unos 2,1 millones tarjetas de crédito. Teniendo en cuenta que el envío del estado de cuenta nos cuesta, peso más peso menos, $ 25 (US$ 1,25), estamos hablando de nada despreciables US$ 2,26 millones mensuales.

En el mes más fuerte para el turismo uruguayo, unos 470.000 turistas (apenas 13.000 más que el año pasado), en su mayoría argentinos, dejaron divisas por US$ 435 millones de dólares, según los datos recién salidos del “horno” del Ministerio de Turismo y Deporte. El número de argentinos (7,5 de cada 10 visitantes) se incrementó 14% respecto al mismo mes del año anterior pero el gasto total disminuyó. De todas maneras, una de las cosas que más resaltaron del mes de enero fue el inusual movimiento de la capital en donde el flujo de turistas aumentó más de 50% en el tórrido enero urbano.
El relevamiento también destaca la performance de la primera quincena de febrero, sin contar Carnaval, cuando el número de turistas se ubicó en 197.000, un 31% más que un año atrás. Sin embargo el gasto generado por los turistas en enero, según las declaraciones oficiales divulgadas ayer, fue “17% menor” al del año pasado.

Woow la empresa líder en el segmento de descuentos y beneficios online en el país, viene “a full” con un crecimiento en ventas del 40% mensual y acaba de incorporar ofertas de turismo, tecnología y productos para el hogar y todos a mediados de marzo se podrán conseguir desde el celular.
Woow ostenta el 74% de participación en el mercado de descuentos y beneficios online (le siguen Groupon y No te la pierdas) y va por más. El año pasado llegó a vender unos 20.000 cupones por mes sobre unas 150 ofertas disponibles. Pero lo que realmente hizo el record fue la venta de 350 televisores LED en cuatro horas a unos 450 dólares cada uno, o sea, casi 160 mil dólares.

Empiezan las clases y la oferta de créditos personales copa el mercado. Banco Comercial hizo lo suyo y lanzó un préstamo que va desde los 10.000 a 120.000 pesos y puede pagarse hasta en 36 meses. Martín Saucedo del departamento de comunicación y marketing nos contó que por estos días tienen picos de consultas y solicitudes de préstamos por montos que rondan los 40.000 pesos en promedio y por plazos de 20 meses. El préstamo tiene una tasa del 49% de interés pero incluye los gastos administrativos “lo que hae más barata la cuota” dice Saucedo. Esta es la primera vez que Banco Comercial ofrece un crédito personal para el comienzo de clases y como “gancho” sorteará cuatro Netbooks al terminar la campaña el 30 de marzo.

La empresa de América Móvil lanzó un paquete de servicios para empresas alojado en la nube y con el cual se focalizará en las compañías medianas, aunque sin descuidar los grandes clientes.  Los servicios cloud vienen creciendo en la región en torno al 15% anual, pero Claro prevé aumentar su facturación en un 30% este año en esta área de negocios, para lo cual invirtió US$  15 millones en infraestructura.
La nueva plataforma cloud regional de Claro ya está activa en cuatro de sus principales filiales: Argentina, Brasil, Colombia y México y como parte de su estrategia para llegar a todo el continente americano, estos nuevos servicios estarán disponibles también, en una segunda etapa, para toda la región de Latam e incluyen servidores virtuales, almacenamiento y respaldo de datos, comunicaciones unificadas, videoconferencia IP, conferencia web, correo corporativo, seguridad Pc y video vigilancia Ip, entre otros.

Atentos a la tendencia a incluir una alimentación saludable en el trabajo, cinco jóvenes de la productora frutícola Frutisur vieron un nicho de mercado y crearon el programa Goodlife que busca imponer en las ingestas de media mañana y tarde de los empleados frutas.
Frutisur es la mayor empresa exportadora de manzanas de Uruguay (unas 3 mil toneladas por año) y con este programa hace posible que por $ 1.622 mensuales una empresa tenga 10 kilos de fruta por semana durante todo el año para ofrecerle a sus empleados. A sólo cuatro meses de su lanzamiento, ya sumaron 35 empresas al plan y esperan captar unas 200 más este año.
Es sabido que a los uruguayos nos cuesta comer frutas y verduras: nuestro consumo es 5 veces menor que en otros países de la región y unas 10 veces menor que en países como Francia o Nueva Zelanda; además hay diferencias en las costumbres de los actores de distintos rubros del mercado, por ejemplo:  “Al sector de comercio en general le cuesta más incorporar las frutas que a las empresas de profesionales como las de informática y financieras”, según nos cuenta Jonathan Sasson, gerente general de Goodlife.

El carnaval viene creciendo y sus protagonistas buscan instalarlo como un atractivo nacional para los turistas que nos visitan cada año. A diferencia de Brasil que apuesta al impacto visual con sus gigantescas scolas do samba, el carnaval de nuestro país se caracteriza por tener un excelente nivel artístico, pero de fuerte anclaje con la realidad local, lo cual hace difícil su exportación.
"Ya es un producto de exportación si pensamos que la capacidad hotelera se agota con los turistas que vienen especialmente a ver el carnaval y con lo que está sucediéndole a la Intendencia de Montevideo que no le alcanzan las entradas para las embajadas y sus invitados, cosa que era impensable hace cinco años",  nos contó José Cozzo, quien fue presidente del Concurso Oficial de Caranval durante 13 años y miembro integrante durante 20.
“Hoy hay muchas agrupaciones que tienen fans, algo totalmente nuevo y si bien se está haciendo mucho marketing entorno al Carnaval uruguayo, hace falta inversión y muchas veces ayuda poner una figura como gancho para el público. Pero sin duda, los contenidos y la calidad artística son un sello que nos diferencia del Carnaval de Brasil que apuesta más a lo visual. Podemos decir que en los últimos años se está dando una suerte de “turismo carnavalero” que antes no sucedía”, agrega Cozzo.

El negocio de los shows viene creciendo pero es riesgoso para las productoras que tienen que destinar el 48% de la recaudación al pago de impuestos y que pierden oportunidades por la falta de lugares cerrados para hacer espectáculos en invierno. Si bien los proveedores de sonido, luces y demás infraestructura se han ido equipando mejor y eso favorece las posibilidades de traer otro tipo de espectáculos, Verónica Piana, propietaria de Majareta Producciones sostiene que aún estamos lejos de tener a nivel local lo necesario en ese rubro para hacer grandes shows, seguimos dependiendo de Argentina: “No contamos con lugares grandes cerrados y de calidad acústica para hacer shows en invierno para 10.000 personas, lo que hace que nos perdamos de interesantes giras”, afirma Piana.

Harán el mismo show.  Divertirán a argentinos y uruguayos por igual y ellos disfrutrán de la misma manera en el escenario.  Pero ir a ver Dos Pájaros Contraatacan costará el doble en la gira por Argentina que en el Estadio Charrúa de Montevideo. Como ejemplo comparamos lo que sucederá en nuestro coliseo con el Orfeo Superdomo de Córdoba.
 

Las razones, seguramente son concurrentes: el Estadio Charrúa podría albergar más gente que el Orfeo (dependiendo de su configuración), pero también el público argentino está más "dulce" en dólares y -quizás- es más fanático de este "dúo" español.
Una cosa -dicen desde el mundo del show biz- es segura: por actuar en Montevideo y Córdoba, el cachet de los artistas es el mismo.  Pero los públicos, no....

Cuando uno mete la pata en una relación el manual marca que debe hacer dos cosas: pedir perdón y jurar que no lo volverá a hacer. Eso precisamente es lo que hizo el gerente general de Pluna, Jorge Lepra, quien en una carta abierta a sus clientes expresa: “Queremos transmitir nuestras más sinceras disculpas por las demoras y cancelaciones ocasionadas durante los últimos dos meses. En ese período la operativa de la compañía se vio afectada por razones imponderables y externas a Pluna, pero que en definitiva perjudicaron a muchos de ustedes, que han tenido que padecer atrasos en sus vuelos o cancelaciones y en consecuencia, pérdida de tiempo en sus vacaciones con la familia o en asuntos de trabajo". En cuanto a las "culpas", Lepra expresa que "el motivo principal han sido las demoras significativas que hemos sufrido en la autorización de los despegues y aterrizajes que determina la autoridad aérea del aeropuerto de Buenos Aires, Jorge Newbery, para las que no estábamos adecuadamente preparados, especialmente tomando en cuenta el enorme crecimiento de pasajeros que venimos experimentando". Y la correspondiente promesa es: "Nos hemos propuesto tomar acciones concretas de inmediato para que esto no vuelva a ocurrir y de esa manera, recuperar su confianza en nuestro servicio", afirma el gerente. Dichas medidas en nota completa.

Los programas de marketing del Conrad contemplan pasajes aéreos, estadías y otros "mimos" para sus mejores clientes, en su mayoría jugadores que devuelven con creces la inversión del hotel. Pero la movida realizada este último fin de semana largo con el show de Luis Miguel posiblemente haya superado a todas las anteriores.
Movilizar al divo significa un cachet cercano al medio millón de dólares y en esta ocasión brindó un espectáculo al que "sólo" asistieron 1.600 invitados especiales, muchos de ellos llegados desde Argentina y Brasil, por lo cual al costo del artista el Conrad debió sumarle traslados y estadía en sus lujosas habitaciones. Esto implica que el tradicional hotel de Punta del Este invirtió en esta movida la nada despreciable suma de US$500 (como mínimo) por cada uno de los invitados al evento.
Entre los ricos y famosos agasajados se contaron Alejandra y Adriana Forlán, Pablo Cuevas y Enzo Francescoli; el expresidente de Ecuador Lucio Gutiérrez Borbúa, de Argentina: Adrián Suar y Griselda Siciliani, Maia Chacra, Florencia de la V, Guillermo Cóppola, Karina Mazzoco, Susana Rinaldi, Sebastián Vignolo, Claudio María Domínguez, Andrea Bisso, Gerardo Sofovich y Ernestina Herrera de Noble; y de Brasil Guilhermina Guinle y Alexia Deschamps. Algunos de los "excéntricos" pedidos que requirió Luis Miguel durante su estadía, en nota completa.

Era de esperarse que la proliferación de las redes sociales trajera aparejado este tipo de emprendimientos: una empresa de origen mejicano te ofrece seguidores en Twitter, fans en Facebook, vistas en YouTube y votos en Google +.
¿Cómo funciona? Simple y claro, al menos en apariencia: vía mail o a través de la página web seleccionás el paquete que te interese adquirir, entre algunos preestablecidos o si no te convence ninguno te lo pueden armar según tus requerimientos particulares.
Las opciones de precio y cantidad varían en función de las necesidades del cliente; en una consulta tipo mystery shopper nos cotizaron así... (ver nota completa).

Srta. Peel desembarcará en el Geant con una colección de lencería exclusiva para el hipermercado que -además- prepara un proyecto de apoyo a los diseñadores independientes y se pone a tono con las tendencias mundiales de las grandes superficies.
En nuestro país las mujeres están perdiendo el prejuicio con la compra ropa en los supermercados y se están animando a incluir prendas para ellas y sus familias en el carrito de compras, nos dijo Elvira Chiarino, gerente Proyecto Textil del Grupo Disco Uruguay.  En el Geant la oferta textil representa el 20% de las ventas y este año incorporarán a su oferta de ropa para ellas vestidos de fiesta.

La firma desarrollista Urban Heritage sigue marcando su presencia por distintos lugares de Montevideo. Lo que más les atrae es reciclar edificios de época y por eso ahora, luego de inaugurar los tres edificios frente al Registro Civil (por la peatonal Sarandí) le echaron el ojo al que está ubicado en la calle Soriano (entre Andes y Florida) pegadito al espacio cultural del periódico La Diaria. En esa zona, está previsto el circuito conocido como Barrio de las Artes que unirá el recién reciclado hotel Cervantes con el Teatro Solís.

Finalmente tomará forma la nueva fisonomía que tendrá el ex Mercado Central, dado que CAF -banco de desarrollo de América Latina- anunció el inicio de un concurso arquitectónico para la presentación de proyectos con miras a la remodelación del inmueble, donde la institución instalará su “cuartel general” en Montevideo (actualmente arrienda parte de la Torre Ejecutiva). Una vez seleccionado el proyecto ganador será sometido a consideración del gobierno de Montevideo para optar por la concesión del predio.

El ambiente para los negocios en Latinoamérica mejoró en enero de este año con respecto a octubre del 2010 pero todavía no se recupera, según un estudio divulgado por el centro brasileño de estudios económicos Fundación Getulio Vargas (FGV) que se realiza trimestralmente en asociación con la Universidad de Munich. El Índice de Clima Económico pasó de 4,4 a 5,0. Los países que empujaron esa mejoría fueron Brasil, Colombia, Perú y Uruguay, que ascendieron de la fase declinante a un nivel calificado como “expansión del ciclo económico”. En Uruguay, el índice pasó de 5,9 a 6,3.

Como el 2012 es el año del cooperativismo, Copac (Cooperativa Policial de Ahorro y Crédito) apuesta al modelo cooperativo como una opción sustentable. De hecho en el último año ha visto disparado el número de sus colocaciones, teniendo que ampliar su red y el número de empleados. En promedio, esta cooperativa supera los 25 millones de pesos mensuales en préstamos al consumo. En 2011 tuvo un cambio sustancial no sólo en cuanto a su infraestructura sino al volumen del negocio. En 2009, su cartera de colocaciones rondaba los 250 millones de pesos y dos años después pasaba a 323 millones de pesos. Aumentó en un 50% la cantidad de empleados (actualmente son más de 100) y si bien tenían presencia a nivel nacional, “durante 2011 abrimos 14 sucursales en departamentos del interior en las principales avenidas. En abril abrimos en Tacuarembó, Rivera, Salto y San José para estar en todo el país” comenta Lourdes Melo, gerenta comercial de Copac.

La última encuesta de actividad del sector comercio y servicios muestra un gran salto en la comercialización de maquinaria para el agro, que en el bimestre octubre-noviembre tuvo un incremento del 115%, comparando los mismos meses del 2010. El acumulado entre enero y noviembre, con 46,2% más de ventas lo ubica como el rubro que más creció en el año en todo el sector. Desde la Cámara Nacional de Comercio y Servicios, que realiza periódicamente la encuesta, explican este crecimiento por el importante número de tractores vendidos en el mes de octubre (149 unidades) en relación a lo ocurrido en 2010 (33 unidades), mientras que las ventas de cosechadoras alcanzaron las 16 unidades en los meses de octubre y noviembre.

La plataforma de comercio electrónico MercadoLibre y la consultora OH! Panel realizaron una encuesta para conocer los hábitos de los usuarios de Internet para la semana de carnaval. Además de salir a festejar, un 72% planea tomarse unos días de descanso. Y por eso, en el sitio de comercio online la oferta de alquileres temporarios para carnaval creció 118% en comparación al mismo período del año anterior. Actualmente, la plataforma de Clasificados de Inmuebles de MercadoLibre Uruguay cuenta con más de 2.000 avisos de alquileres temporarios para el próximo fin de semana largo. El 77% son casas y los destinos turísticos con mayor oferta son Maldonado (49%), Canelones (30%), y Rocha (22%).

La nueva clase alta fue definida por una reciente investigación de Cinve como “nivel alto superior” o A+. Representan apenas el 3,5% en todo el país y el 6,3% en Montevideo. De acuerdo a la investigación, los hogares de este estrato en la capital residen en su gran mayoría (dos tercios aproximadamente) en Malvín, Pocitos, Punta Gorda, Carrasco y Punta Carretas. En términos de estudios, casi el 90% de estos hogares cuenta con al menos un integrante de nivel educativo universitario, y cerca  del 20% de los jefes de hogar tienen estudios de posgrado. Siete de cada 10 jefes de hogar se atiende en mutualistas, y un 25% de ellos está afiliado a seguros privados de salud.

Es cierto que cada ser humano pasa casi un tercio de su vida en un dormitorio y sobre un colchón. Pero también es cierto que no todo el mundo le da la trascendencia ni hace las inversiones acordes a un buen descanso. La firma Dormiflex, conocida por su amplia oferta de colchones y sommiers (y por ser propiedad de los papás de Natalia Oreiro, convengamos) está en plena etapa de cambio que pretende desarrollar sus distintas áreas, tal como nos cuenta Juan Pedro Carro, su gerente. “Nuestro objetivo principal para el año es ampliar nuestra identidad de rubro hacia equipamientos integrales en dormitorios” explica.

Hasta ahora, los visitantes extranjeros que hacían turismo “gasolero” hospedándose en hostales y recorriendo los destinos mochila al hombro, no tenían más remedio que recalar en la terminal Tres Cruces y luego perder mucho tiempo en armar una ruta por distintos balnearios. Pero la gente de Summerbus dio en el clavo con un servicio “hop-on hop-off” muy copado sobre todo para este tipo de turistas ya que los lleva puerta a puerta por los hostales que hayan reservado en las playas de Maldonado, Rocha y Montevideo.

El mercado postal en Uruguay es mixto pero su principal “jugador” es la Administración Nacional de Correos que recibirá una inversión de US$ 20 millones durante el quinquenio para fortalecer sus servicios y mejorar su eficiencia. La modernización del Correo incluye la georreferenciación y manejo de base de datos, la racionalización de la red postal y de transporte y un sistema de información y comunicación adecuado. Entre las inversiones necesarias están la creación de un Centro Logístico Postal, la remodelación de las plantas de procesamiento de correspondencia y la implementación de un Plan Director en Informática.

A falta de un centro de convenciones como la gente, Montevideo se las arreglará en marzo para recibir a la Asamblea de Gobernadores del BID, que traerá del 16 al 19 de marzo entre 2.000 y 3.000 representantes de distintos países. Teniendo como centro de operaciones el hotel Radisson Victoria Plaza, se utilizará como “cuartel general” de prensa el Holiday Inn, el Auditorio Adela Reta del Sodre para sesiones plenarias, y algunos pisos de la Torre Ejecutiva como oficinas. También se realizará una cena de honor en el escenario del Teatro Solís. Para garantizar el flujo de toda esta gente por las inmediaciones, se peatonalizará la calle Florida que atraviesa la Plaza Independencia y un par de cuadras de la calle Mercedes a la altura del edificio del Sodre.

El estudio Atijas-Casal ha proyectado desde 2010 más de 100.000 m2, una cifra muy importante para el sector desarrollista local. Con el acento puesto en buenos proyectos y mejores negocios. Sobre el desarrollo inmobiliario conversamos con el arquitecto José María Casal, director de la firma Atijas-Casal una de las más dinámicas del mercado. Sobre cómo ve el negocio del desarrollo inmobiliario en 2012, afirmó: “A partir de algunas señales de alerta toda la industria tiene que reflexionar. Nosotros, las gremiales, tenemos que asegurar la continuidad del ciclo positivo y evitar caídas abruptas que perjudican a todos los sectores. A mi entender estamos en un año de inflexión, si se toman medidas inteligentes las condiciones están dadas para la continuidad de crecimiento en la industria de la construcción”. Toda la interesante conversación que mantuvimos con Casal en nota completa.

Unos días antes de tomarse sus vacaciones y de acuerdo a los últimos datos de que dispone, el ministro de Turismo y Deporte Héctor Lescano confirmó que en enero el número de turistas argentinos aumentó respecto al año pasado. Según informó al presidente Mujica, en enero pasado se registró un 13,7 % más de turistas que en enero del 2011, con un 19% más de ingresos de argentinos y un leve descenso de chilenos y brasileños. También expresó que se registró mejor tránsito de frontera, especialmente en el puente General San Martín.

Finalmente, con una solución híbrida, luego de años de debate tendremos puente sobre la Laguna Garzón. El gobierno acordó la construcción del puente que permitirá extender la industria turística hacia Rocha. Se decidió que la Ruta N°10 de José Ignacio al puente y desde el puente al balneario rochense de La Paloma “pierda la condición de ruta nacional y se transforme en un camino interdepartamental para evitar que pasen camiones pesados y preservar de esta forma el medio ambiente”. El puente será realizado por el arquitecto Rafael Viñoli, profesional que intervino en el diseño y construcción del Aeropuerto Internacional de Carrasco.

Con la celebración de San Valentín muchos aprovecharon la ocasión para mimar a sus parejas. Hubo quienes pasaron la noche en las habitaciones temáticas de Séptimo Cielo (previa reserva), organizaron charlas de erotismo de la mano de La Maleta Roja o pasaron por Srta Peel a buscar la edición limitada para San Valentín creada en conjunto con la chef Jimena Torres. Este año estas marcas asociadas a la sensualidad y el erotismo están viendo un aumento en la demanda de sus productos y servicios no solo por parte de las mujeres sino que detectan que los hombres se están animando cada vez más a consultar y consumir productos para ellos y sus parejas. Los organizadores de estas movidas nos cuentan cómo les fue en nota completa.

La cultura montevideana ganó un espacio para la cultura. El Tajamar de Carrasco, ubicado en Lieja y Divina Comedia se ha transformado en un espacio multipropósito luego de más de un año de reformas. Reabrirá el 6 de marzo transformado en galería de arte, museo, restaurante y espacio para eventos bajo el nombre de Bgmoca (The Bohemian Gallery & Museum of Contemporary Art) MVD, y el toque de la coleccionista y marchant Virginia Robinson (una uruguaya que vivió años en Estados Unidos), que se adjudicó la licitación a fines de 2010. La concesión es por cinco años con posibilidades de renovarlo. La inversión en reformas superó los US$ 120.000 y el canon mensual acordado con la Intendencia de Montevideo es de 19.500 unidades indexadas (unos US$ 2.300).

La aerolínea Lan goza del respaldo explícito de los viajeros de negocios uruguayos que participaron de una investigación realizada por la AméricaEconomía Intelligence que les propuso, entre otras cuestiones, la elección de una aerolínea. El 28% de los encuestados de Uruguay eligió Lan, el 12% la aerolínea uruguaya Pluna, y el 11% se inclinó por American Airlines. El 49% restante prefirió otras. Después de Chile (32%) y Ecuador (29%), Uruguay fue el país en el que mejor anduvo la aerolínea de origen chileno.

El consumo de agua con la comida es alentado por unos y criticado por otros. Pero más allá del debate alimentario, es un hecho de que cuando salimos a comer afuera en horario de trabajo solemos pedir agua. Ahora bien, el valor del agua de mesa en una salida a comer afuera está alcanzando cada vez mayor incidencia en el precio final de factura gastronómica. Y dependiendo del restaurante de que se trate, el precio de una botella de medio litro de agua mineral oscila entre 50 y 65 pesos, hasta 3 veces el valor de la misma botella comprada en un comercio.

En los últimos años, despacito, viene creciendo el consumo de carne de cerdo entre los consumidores uruguayos. Si bien representa apenas un 10,3% del total en el primer semestre del 2011 se incrementó 9% mientras el consumo de carne vacuna, que representa el 64,8% del total, cayó 5,4%. La carne porcina es la que más se consume en el mundo (un 43% del total de carnes) pero en el mercado local recién parece estar despegando. El consumo per capita se elevó de 8,3 kilos en 2003 a casi 11 kilos en 2011, según estimaciones realizadas por el instituto Uruguay XXI en un informe sobre la industrialización de productos porcinos en Uruguay.